বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Aloo Posto: আলু পোস্ত রান্নার সময় পোস্ত দেবেন কখন?

Aloo Posto: আলু পোস্ত রান্নার সময় পোস্ত দেবেন কখন?

Updated: 24 Feb 2025, 02:39 PM IST Laxmishree Banerjee Suman Roy 24 Feb 2025 Aloo Posto, রাঁধুনির টিপস, Cooking Tips, আলু পোস্ত রান্নার টিপস

বাঙালির পাতে আলু পোস্তর স্বাদ ভোলার নয়। কিন্তু আসল নিয়মে আলু পোস্ত রান্না জানেন না বেশিরভাগই।

1/9বাঙালির পাতে আলু পোস্তর স্বাদ ভোলার নয়। কিন্তু আসল নিয়মে আলু পোস্ত রান্না জানেন না বেশিরভাগই।
2/9সুস্বাদু এই পদ আরও সুস্বাদু করতে, প্রথমেই আলু ভাল করে ধুয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে।
3/9মিক্সিতে পরিমাণ মতো পোস্ত নিয়ে জল দিয়ে হালকা করে বেটে নিন। 
4/9গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে, তাতে হিং, শুকনো লঙ্কা ও গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে নাড়তে থাকুন।
5/9এবার কেটে রাখা আলু, পরিমাণ মতো নুন দিয়ে আলু হালকা ভেজে নিন, হলুদ গুঁড়ো দিতে ভুলবেন না। 
6/9অল্প পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা লঙ্কা কুচি ও লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন।
7/9যখন দেখবেন যে আলু মোটামুটি সেদ্ধ হয়ে এল। তখনই বেটে রাখা পোস্ত ঢেলে দিয়ে নেড়ে নিন।
8/9এবার জল দিয়ে কড়াই ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করতে হবে। 
9/9এইভাবেই আপনার সেরা আলু পোস্ত প্রস্তুত হয়ে যাবে।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

যদি ঘরে শিবলিঙ্গ থাকে, তাহলে শ্রাবণের আগে করুন এই কাজ, তবেই মিলবে পুজোর পূর্ণ ফল 'আবার আসব', নির্যাতিতার ফোনে সেলফি তুলে বার্তা দেয় ধর্ষক! 'কেউ ডাক্তার থাকলে বলুন...', বিচ্ছেদের পরেই হঠাৎ অসুস্থ হয়ে পড়লেন সুস্মিতা ৯ বলে ৩৭ রান, ৫ ওভারের ধুন্ধুমার ম্যাচে সুপার কিংসকে জেতালেন প্রোটিয়া তারকা ইচ্ছেমতো পুর চেয়ারম্যানদের বিরুদ্ধে অনাস্থা নয়, কাউন্সিলরদের কড়া নির্দেশ TMCর অ্যান্টিডিপ্রেসেন্ট-ঘুমের ওষুধ বন্ধ হল সৌগত রায়েক, এখন কেমন আছেন দমদমের সাংসদ? ৫০০ বছর পর বিরল কাকতালীয় সংযোগ, এই শ্রাবণে শুরু হবে ৩ রাশির সোনালী সময় '২৫ বছর আগে...',স্মৃতি ইরানি ‘কিউকি সাস ভি কভি বহু থি’ সম্পর্কে ঠিক কী বললেন? 'মহিলা নিয়ে…', কসবা কাণ্ডে ধৃত মনোজিতের নামে বিস্ফোরক বিটি কলেজের প্রিন্সিপাল এবার বাড়িতে বসেই দেখতে পাবেন একেন বাবুর বেনারসের সফর, কবে কোথায় মুক্তি পাচ্ছে?

Latest lifestyle News in Bangla

বৃষ্টিতে ভিজে গিয়েছেন কাজে যাওয়ার পথে? রইল কাপড় শুকনোর এই ট্রিকস কাইঞ্চি ধাম বেড়াতে যান, তাহলে ঘুরে দেখতে পারেন এই সব স্থান, জমে যাবে উইকেন্ড সত্যিকারের ভালোবাসা খুঁজে পাওয়া কি সত্যিই এত কঠিন? এই ৩ কারণ জানলে উত্তর সহজ দিনে কতটা মসুর ডাল স্বাস্থ্যের পক্ষে নিরাপদ? কী হয় বেশি খেলে? মুম্বই আপনার ট্রাভেল লিস্টে? এই ৩ পাহাড়ি এলাকা অবশ্যই ঘুরতে ভুলবেন না কিন্তু বিমানবন্দরে এই ৫টি শব্দ উচ্চারণ করলেই বিপদ, গ্রেফতার করতে পারে পুলিশ আশি বছরেও হার্ট ভালো থাকে এই শাকের গুণে! পেটের সমস্যা ভুলে যাবেন কদিন খেলেই তাঁকে নিয়ে আজও মুখে মুখে ফেরে এই কাহিনি, কুইনাইনের বিকল্পও খুঁজে পান বিধান রায় সকালের প্রথম প্রস্রাব হলুদ হয়? অণ্ডকোষের কোন সমস্যার লক্ষণ? কখন সতর্ক হবেন বর্ষায় এইসব ফল খাচ্ছেন? পেট খারাপ হতে পারে যেকোনও দিন, এড়িয়ে চলুন আজ থেকেই

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.