বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Iftar 2025: ইফতারের জন্য অনন্য স্টাইলে বানান চানা মশালা, টেস্টি-স্বাস্থ্যকরও

Iftar 2025: ইফতারের জন্য অনন্য স্টাইলে বানান চানা মশালা, টেস্টি-স্বাস্থ্যকরও

Updated: 03 Mar 2025, 05:04 PM IST Laxmishree Banerjee Suman Roy 03 Mar 2025 Iftar Special Chana Recipe, Iftar Special Recipe, Chana Recipe, ইফতার স্পেশাল চানা মশালা রেসিপি, ইফতার স্পেশাল রেসিপি, চানা রেসিপি, ইফতার ২০২৫, Iftar 2025

Iftar Special Chana Recipe:চানার একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি, যা আপনি সহজেই ইফতারের জন্য তৈরি করতে পারবেন।

1/7রমজানে ইফতারের সময় বিভিন্ন সুস্বাদু খাবার পরিবেশন করা হয়। সারাদিন ক্ষুধার্ত থাকার পর, মানুষ এই সময় সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে পছন্দ করেন। এমন পরিস্থিতিতে সহজে প্রস্তুত, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প পাওয়া যায় না। তাই, আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি স্বাস্থ্যকর ছোলার একটি সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি যা আপনি সহজেই তৈরি করতে পারেন। এই রেসিপিটি কেবল সুস্বাদুই নয়, স্বাস্থ্যকরও। 
2/7উপাদান: ১ কাপ ছোলা, ১ টেবিল চামচ তেল, ১ চা চামচ জিরা বীজ, ১ চা চামচ বিভিন্ন মশলা (ধনে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো, লাল মরিচ গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো)।
3/7আরও যা যা লাগবে: ১ চা চামচ নুন, ২ টেবিল চামচ টমেটো পিউরি, ২ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা এবং ধনেপাতা কুঁচি, ১ টেবিল চামচ লেবুর রস, ১ টেবিল চামচ ধনে পাতা।
4/7পদ্ধতি: চানা মশালা তৈরি করতে, প্রথমে সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন এটি। তারপর পরের দিন ছোলা জল থেকে তুলে ধুয়ে কুকারে রাখুন। ছোলার সঙ্গে, কুকারে এক কাপ জল, নুন, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, গরম মশলা গুঁড়ো এবং লাল লঙ্কা গুঁড়ো দিন।
5/7এবার ছোলা প্রেসার কুকারে ৩-৪টি সিটি দিয়ে রান্না করুন। কুকার থেকে ৩-৪টি বাঁশি বেজে উঠলে, আঁচ বন্ধ করে দিন। এবার একটি প্যানে তেল দিন এবং কম আঁচে গরম করুন। তেল গরম হয়ে গেলে এতে জিরে দিন। জিরে ফেটে যাওয়ার পর, টমেটো কুঁচি, কাঁচা লঙ্কা এবং ধনেপাতা কুঁচিও দিন।
6/7এরপর, মশলাগুলো ভালো করে মিশিয়ে মাঝারি আঁচে ২-৩ মিনিট রান্না করুন। মশলার রং হালকা সোনালী হয়ে গেলে, রান্না করা ছোলা মশলার সঙ্গে যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিন। ২ মিনিট একসাথে রান্না করার পর, আঁচ বন্ধ করে দিন।
7/7আঁচ বন্ধ করার পর, লেবুর রস এবং সবুজ ধনেপাতা যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। এইভাবে সুস্বাদু চানা মশলা প্রস্তুত। গরম গরম পরিবেশন করুন।
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

৩ জুলাই আষাঢ় গুপ্ত নবরাত্রির অষ্টমী, এই বিশেষ উপায়ে হবে মনস্কামনা পূরণ শ্রেয়স, শামিদের বাদ দিয়ে দল নির্বাচন! ইংল্যান্ডে ভারত গাড্ডায়, সমালোচিত আগরকর 'সরকারি কর্মীদের বকেয়া DA-র ২৫% দিতেই হবে' নবান্নে গেল চিঠি, কী করবে রাজ্য? বাড়ি থেকে লুকিয়ে আমিরকে বিয়ে করার খবরে হার্ট অ্যাটাক হয় রিনার বাবার! তারপর? 'আমাকে যাঁরা পাকিস্তানে পাঠাতে চান, তাঁরা কৈলাসে যান…',দিলজিতের পাশে নাসিরউদ্দিন রাখি বাঁধার সময় করুন এই কাজ, ভাই-বোন উভয়েরই ভাগ্য হবে উজ্জ্বল ইংল্যান্ডের বিরুদ্ধে ০-৫ সিরিজ হারলেও গম্ভীরে ভরসা অটুট থাকবে! অকপট বোর্ড কর্তা জুলাই ২০২৫এ কন্যা সহ একগুচ্ছ রাশির ভাগ্য খুলতে চলেছে! মঙ্গল যাচ্ছেন কন্যায় কলেজেই গণধর্ষণ! এবার চাকরি থেকে বরখাস্ত অভিযুক্ত মনোজিৎ ধর্ষণে অন্তঃসত্ত্বা নাবালিকা, প্রতিবেশী যুবককে আমৃত্যু কারাদণ্ড দিল আদালত

Latest lifestyle News in Bangla

ঘরের দেওয়ালের জন্য সেরা এই ৮ ওয়াল ডিজাইনার! দামও একেবারে সাধ্যের মধ্যে সাইবার হানা থেকে ডিভাইস বাঁচাতে নয়া অ্যাপ সরকারের, নিখরচায় ঢালাও সুবিধা দোসার স্বাদ ভুলতে পারবে না বাড়ির লোক! বানিয়ে ফেলুন এই স্পেশাল ডাল দিয়ে ৬ না ৭ জুলাই? মহরম ২০২৫ সালে কবে ? কোন ঘটনা এর নেপথ্যে? জানুন ইতিহাস ও গুরুত্ব উইকেন্ড ওয়েডিং কি আপনার জন্য বেস্ট? দেখে নিন দুই ধরনের বিয়ের আসল তফাতটা জ্বর, সর্দির মতো ছোটখাটো রোগ লেগেই থাকে, সুস্থ থাকতে বিশেষ টিপস দিচ্ছেন চিকিৎসক বৃষ্টিতে বাড়ছে খুশকির সমস্যা? নিম ও তুলসীর কম্বোতেই চুলে ফিরবে জেল্লা ডিমের তরকারির সূত্রপাত সেই ব্রিটিশ আমলে, জানেন মজাদার গল্পটা! মহিলাদের হার্ট অ্যাটাক মারাত্মক হতে পারে! শেফালির মৃত্যুর পর ৬ টিপস বিশেষজ্ঞদের নেইলপলিশ পরার কিছু দিনের মধ্যে উঠে যায়? এই সব টিপসে রং থাকবে অনেক দিন

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.