বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Pani Puri can affect health: ‘খাওয়ার অনুপযোগী’ কর্ণাটকের পানিপুরি! জেনে নিন শরীরে কী প্রভাব ফেলছে এই ফুচকা?

Pani Puri can affect health: ‘খাওয়ার অনুপযোগী’ কর্ণাটকের পানিপুরি! জেনে নিন শরীরে কী প্রভাব ফেলছে এই ফুচকা?

Updated: 02 Jul 2024, 11:31 PM IST Simli Lahiri Dasgupta PIU DEY 02 Jul 2024 panipuri, pani puri, karnataka pani puri, Pani Puri in Karnataka, unfit for human consumption, Pani Puri in Karnataka fails safety standards, health hazards of eating pani puris, পানিপুরি, ফুচকা

Pani Puri can affect health: কর্ণাটকের পানিপুরি মানুষের খাওয়ার অনুপযোগী বলে ঘোষণা করা হয়েছে। এই স্ট্রিট ফুড কীভাবে আমাদের স্বাস্থ্যের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে তা জেনে নিন এক নজরে।

1/6পানিপুরি সর্বসম্মতিক্রমে আমাদের প্রিয় স্ট্রিট ফুড। তেঁতুলের জলে ডুবানো ম্যাশড আলু, ধনেপাতা,এবং মশলার সুস্বাদু মিশ্রণে ভরা মুচমুচে পুরিগুলি তাত্ক্ষণিকভাবে আমাদের দিনটিকে আরও ভাল করে তুলতে পারে। কিন্তু তা কি খাওয়ার অযোগ্য? কর্ণাটকের পানিপুরির মান বর্তমানে খারাপ হওয়ার জন্য ভাইরাল হচ্ছে। সেরাজ্যের খাদ্য সুরক্ষা আধিকারিকরা রাজ্যজুড়ে পানিপুরির নমুনা সংগ্রহ করেছিলেন , যার মধ্যে প্রায় ২২ শতাংশ নমুনা স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত মানদণ্ডে পৌঁছতে ব্যর্থ হয়েছে। সংগৃহীত ২৬০টি নমুনার মধ্যে ৪১টি নমুনায় কৃত্রিম রং ও ক্যানসার সৃষ্টিকারী কার্সিনোজেনিক এজেন্ট পাওয়া গেছে। ১৮টি নমুনা মানুষের খাওয়ার অনুপযোগী বলে প্রমাণিত হয়েছে। নিয়মিত পানি পুরি খাওয়ার স্বাস্থ্যের ঝুঁকি সম্পর্কে আমাদের কী কী জানা দরকার? (Unsplash)
2/6স্বাস্থ্যবিধি উদ্বেগ: পানিপুরি বা ফুচকা প্রস্তুত করা হয় এবং রাস্তায় পরিবেশন করা হয়। অপরিষ্কার পাত্র, দূষিত জল এবং অপরিষ্কার উপাদানগুলির কারণে এগুলি খাদ্যজনিত রোগের কারণ হতে পারে। (Unsplash)
3/6ক্যালোরি সামগ্রী: যখন প্রচুর পরিমাণে ফুচকা খাওয়া হয় তখন শরীরে উচ্চ ক্যালোরি গৃহীত হয়। পানিপুরির সঙ্গে থাকা স্বাদযুক্ত জল এবং মিষ্টি চাটনি ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে বলে জানানো হচ্ছে। (Unsplash)
4/6উচ্চ সোডিয়াম সামগ্রী: চটকানো আলুর মিশ্রণ এবং পানিপুরির সঙ্গে পরিবেশন করা স্বাদযুক্ত জল, লবণ সহ অন্যান্য উপাদান থাকে যা শরীরের উচ্চ সোডিয়ামের কারণ হতে পারে। যা থেকে তৈরি উচ্চ রক্তচাপ এবং কার্ডিওভাসকুলার সমস্যারও কারণ হতে পারে। (Unsplash)
5/6হজমের অস্বস্তি: পানি পুরিতে ব্যবহৃত মশলায় বদহজম এবং অম্বল হতে পারে। এতে ব্যবহৃত মরিচ বেশি পরিমাণে খাওয়া হলে হজম প্রক্রিয়ায় ব্যাঘাত ঘটতে পারে। (Unsplash)
6/6ভাজা খাবার গ্রহণ: ফুচকা বা পানিপুরি ডিপ ফ্রাই বা কড়া ভাজা হয়, যা অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত উপাদানকে যুক্ত করে। এটি ওজন বৃদ্ধি এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রাও হতে পারে। (Unsplash)
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

৫৮.৫ টাকা কমল LPG সিলিন্ডারের দাম! কলকাতা ও অন্য শহরে রান্নার গ্যাসের দর কত হল? মঙ্গলবার এই কাজগুলি করবেন না, নাহলে মঙ্গলের অশুভ প্রভাবে জীবন হবে তছনছ আমেরিকার থেকেও ‘চালাক’ ভারত! মাটি ফুঁড়ে শত্রুদের গুঁড়িয়ে দিতে বানাচ্ছে মিসাইল DPL-এ খেলতে চলেছেন সেহওয়াগ-পুত্র! খেলবেন বিরাটের আত্মিয়! ৫ জুলাই হবে নিলাম! কলকাতায় নৃশংস ঘটনা, ড্রিল মেশিন দিয়ে ভেঙে দেওয়া হল হাত-পা, গণপিটুনিতে মৃত্যু কলকাতায় শেহনাজ-গিপ্পি, এবার এসভিএফ -এর ছবিতে দেখা মিলবে তাঁদের? 'স্পষ্ট করে বললেও লোকে ভুল ব্যাখ্যা করে…', ডিভোর্সের খবরে নীরবতা ভাঙলেন অভিষেক ৩ জুলাই আষাঢ় গুপ্ত নবরাত্রির অষ্টমী, এই বিশেষ উপায়ে হবে মনস্কামনা পূরণ শ্রেয়স, শামিদের বাদ দিয়ে দল নির্বাচন! ইংল্যান্ডে ভারত গাড্ডায়, সমালোচিত আগরকর 'সরকারি কর্মীদের বকেয়া DA-র ২৫% দিতেই হবে' নবান্নে গেল চিঠি, কী করবে রাজ্য?

Latest lifestyle News in Bangla

ঘরের দেওয়ালের জন্য সেরা এই ৮ ওয়াল ডিজাইনার! দামও একেবারে সাধ্যের মধ্যে সাইবার হানা থেকে ডিভাইস বাঁচাতে নয়া অ্যাপ সরকারের, নিখরচায় ঢালাও সুবিধা দোসার স্বাদ ভুলতে পারবে না বাড়ির লোক! বানিয়ে ফেলুন এই স্পেশাল ডাল দিয়ে ৬ না ৭ জুলাই? মহরম ২০২৫ সালে কবে ? কোন ঘটনা এর নেপথ্যে? জানুন ইতিহাস ও গুরুত্ব উইকেন্ড ওয়েডিং কি আপনার জন্য বেস্ট? দেখে নিন দুই ধরনের বিয়ের আসল তফাতটা জ্বর, সর্দির মতো ছোটখাটো রোগ লেগেই থাকে, সুস্থ থাকতে বিশেষ টিপস দিচ্ছেন চিকিৎসক বৃষ্টিতে বাড়ছে খুশকির সমস্যা? নিম ও তুলসীর কম্বোতেই চুলে ফিরবে জেল্লা ডিমের তরকারির সূত্রপাত সেই ব্রিটিশ আমলে, জানেন মজাদার গল্পটা! মহিলাদের হার্ট অ্যাটাক মারাত্মক হতে পারে! শেফালির মৃত্যুর পর ৬ টিপস বিশেষজ্ঞদের নেইলপলিশ পরার কিছু দিনের মধ্যে উঠে যায়? এই সব টিপসে রং থাকবে অনেক দিন

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.