পরবর্তী খবর
Valentines Day 2025: প্রেম দিবসের আগে শিখুন চকোলেট ব্রাউনি রেসিপি, মুগ্ধ হবেন সঙ্গী
1 মিনিটে পড়ুন . Updated: 06 Feb 2025, 07:36 AM IST
Share 
বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Valentines Day 2025: প্রেম দিবসের আগে শিখুন চকোলেট ব্রাউনি রেসিপি, মুগ্ধ হবেন সঙ্গী
Share ভালোবাসা দিবস ২০২৫ রেসিপি: বলা হয় যে হৃদয়ে যাওয়ার পথ পেটের মধ্য দিয়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে, আপনি যদি আপনার সঙ্গীর মন জয় করতে চান, তাহলে এই ভালোবাসা দিবসে তাকে নিজের হাতে তৈরি সুস্বাদু চকোলেট ব্রাউনি খাওয়ান। এই চকোলেট ডেজার্ট রেসিপিটি কেবল আপনার সম্পর্কের হারানো ভালোবাসা ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করবে না, বরং আপনার সঙ্গীর সাথে আপনার ভালোবাসার বন্ধনকেও দৃঢ় রাখবে। তাহলে আর দেরি না করে চলুন জেনে নিই কিভাবে তৈরি হয় চকোলেট ব্রাউনি রেসিপি।
চকোলেট ব্রাউনি তৈরির উপকরণ
-২৩০ গ্রাম ডার্ক চকোলেট চিপস, টুকরো করে কাটা
-১/২ কাপ লবণ ছাড়া মাখন
-১ টেবিল চামচ হুইস্কি
-১/৪ কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
-১/৪ চা চামচ বেকিং পাউডার
-১/২ চা চামচ লবণ
-১/৪ কাপ মিষ্টি ছাড়া কোকো পাউডার
-৩/৪ কাপ দানাদার চিনি
-২টি ডিম
-১২৫ গ্রাম ডিমের কুসুম
-১ টেবিল চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
- ১০০ গ্রাম ভাজা আখরোট কুঁচি করে কাটা
-১টি বেকিং প্যান (৯ x ৯ ইঞ্চি) মাখন মাখানো এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে আবৃত
চকোলেট ব্রাউনিজ কীভাবে তৈরি করবেন
চকোলেট ব্রাউনি তৈরি করতে, প্রথমে ওভেনটি প্রায় 350 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন। এরপর, কোকো এবং ময়দা পার্চমেন্ট পেপারে চেলে একপাশে রেখে দিন। একটি মাঝারি তাপ-প্রতিরোধী পাত্রে চকোলেট চিপস এবং মাখন একসাথে ফুটন্ত পানির পাত্রের উপর রাখুন এবং ভালোভাবে মিশ্রিত করার জন্য ফেটিয়ে নিন। এর জন্য আপনি একটি ডাবল বয়লারও ব্যবহার করতে পারেন। তারপর বাটিটি তাপ থেকে সরিয়ে ঠান্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন এবং হুইস্কি দিন। এবার ডিম, চিনি এবং লবণ মিক্সারে হলুদ না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। এরপর, একটি ইলেকট্রিক মিক্সার ব্যবহার করে, একটি পাত্রে চিনি এবং জল মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি খুব ঘন হয়ে যায়। এবার গলানো মাখন এবং চকোলেট যোগ করুন। ভ্যানিলা এবং ময়দা যোগ করুন এবং উপকরণগুলি ভালভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান। একটি আলাদা পাত্রে, চিনি এবং কোকো একত্রিত করুন। একটি প্রিহিটেড বর্গাকার প্যানে ৩২০ ডিগ্রিতে ২৫-৩০ মিনিট বেক করুন। আপনার রান্না হয়েছে কিনা তা জানতে, টুথপিক পরীক্ষা করুন। মনে রাখবেন, কেক তৈরি হয়ে গেলে, মাঝখানে রাখা একটি টুথপিক পরিষ্কার বেরিয়ে আসবে। এবার কেকের ফ্রস্টিংয়ের জন্য, মাখন এবং চকোলেট একসাথে গলিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। এরপর গুঁড়ো চিনি, ভ্যানিলা, হুইস্কি, গলানো মাখন এবং চকলেট যোগ করুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। এবার এই প্রস্তুত ফ্রস্টিংটি ঠান্ডা ব্রাউনির উপর ছড়িয়ে দিন। পরিবেশনের আগে ব্রাউনিগুলিকে ঘরের তাপমাত্রায় আসতে দিন।
প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরে ত্রুটি থাকলে আমরা ক্ষমাপ্রার্থী।
