বাংলা নিউজ > ছবিঘর > Oil for Chips: পাম অয়েল ছেড়ে সূর্যমুখীর তেলের দিকে ঝুঁকছে চিপস প্রস্তুতকারক লে'স! ট্রায়াল শুরু পেপসিকোর, কেন জানেন?

Oil for Chips: পাম অয়েল ছেড়ে সূর্যমুখীর তেলের দিকে ঝুঁকছে চিপস প্রস্তুতকারক লে'স! ট্রায়াল শুরু পেপসিকোর, কেন জানেন?

Updated: 09 May 2024, 10:16 PM IST Sritama Mitra Sritama Mitra 09 May 2024 lays chips with sunflower oil, sunflower oil blend lays chips, sun flower oil benefits, সানফ্লাওয়ার তেলের দিকে কেন ঝুঁকছে লেজ চিপস, সানফ্লাওয়ার তেলের দিকে ঝুঁকছে চিপস প্রস্তুতকারক সংস্থা

পেপসিকো ইন্ডিয়ার মুখপাত্র বলছেন,' বিভিন্ন দেশে খাব... more

পেপসিকো ইন্ডিয়ার মুখপাত্র বলছেন,' বিভিন্ন দেশে খাবার বা পানীয়ের জন্য প্রায়শই বিভিন্ন রেসিপি উঠে আসে, যা স্থানীয় পছন্দ, উৎপাদন ক্ষমতা, উপাদানের প্রাপ্যতা এবং বাজারের গতিশীলতার মতো বিভিন্ন কারণের সঙ্গে সম্পর্কিত।'

1/5পেপসিকো ইন্ডিয়ার আওতাধীন আলুর চিপস তৈরির সংস্থা লে'স-এবার চিপস তৈরির পদ্ধতি নিয়ে নিতে চলেছে বড় পদক্ষেপ। তারা জানিয়েছে, তাদের চিপসে পাম অয়েল আর পামোলিন তেলের মিশ্রণের জায়গায় পামোলিন ও সানফ্লাওয়ার অয়েলের মিশ্রণ আনতে চলেছে। প্রসঙ্গত, পাম অয়েল দামে সস্তা হলেও তা স্বাস্থ্যের দিক থেকে কতটা নিরাপদ, সে বিষয়ে উদ্বিগ্ন অনেকেই। আর সেই কারণেই এই পদক্ষেপ বলে অনুমান। জানা গিয়েছে, সানফ্লাওয়ার দিয়ে এই দুই ধরনের তেলের মিশ্রণ দিয়ে চিপস তৈরির প্রক্রিয়ায় ট্রায়াল শুরু করেছে পেপসিকো। 
2/5‘ইকোনমিক টাইমস’ এর খবর অনুযায়ী, আমেরিকায় যেখানে পেপসিকোর হেডকোয়ার্টার রয়েছে, সেখানে এই চিপসের সবচেয়ে বড় বাজার। আর সেখানে এই চিপস তৈরিতে ‘হার্ট সুরক্ষিত রাখে’ এমন তেল দিয়ে তৈরি হয়। এই তেলের তালিকায় সানফ্লাওয়ার অয়েল, কর্ন, ক্যানোলা রয়েছে। 
3/5এদিকে, বিষয়টি নিয়ে পেপসিকো ইন্ডিয়ার মুখপাত্র বলছেন,' বিভিন্ন দেশে খাবার বা পানীয়ের জন্য প্রায়শই বিভিন্ন রেসিপি উঠে আসে, যা স্থানীয় পছন্দ, উৎপাদন ক্ষমতা, উপাদানের প্রাপ্যতা এবং বাজারের গতিশীলতার মতো বিভিন্ন কারণের সঙ্গে সম্পর্কিত। ভারতে বিক্রি করা প্রতিটি পণ্যে আমরা এই উপাদান তালিকাভূক্ত করি। যা ভোক্তাদের তাদের ক্রয় সম্পর্কে সচেতন সিদ্ধান্ত নিতে দেয়।' তিনি জানান,  সানফ্লাওয়ার অয়েল বা সূর্যমুখীর তেল দিয়ে চিপস তৈরির ট্রায়াল গত বছরই শুরু হয়েছে।
4/5এছাড়াও বলা হচ্ছে, ‘এই প্রেক্ষাপটে, পেপসিকো ইন্ডিয়া গত বছর আমাদের পোর্টফোলিওর কিছু অংশে সূর্যমুখী তেল এবং পামোলিন তেলের মিশ্রণের ট্রায়াল শুরু করেছে, যে সংস্থা ভারতের খাদ্য শিল্পের কয়েকটি সংস্থার মধ্যে একটি হয়ে উঠেছে।’ প্রসঙ্গত, পামোলিন হল পাম তেল থেকে পরিশোধন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে প্রাপ্ত একটি তরল অংশ, উভয়ই একই তেল পাম ফল থেকে প্রাপ্ত। পাম তেল আধা-কঠিন আকারে থাকে।
5/5সংস্থার মার্কিন প্রতিষ্ঠানের ওয়েবসাইটে পেপসিকো ব্যাখ্যা করেছে, কর্ন, সানফ্লাওয়ার, ক্যানোলার মতো তেলে উপকারি ফ্যাট থাকে, যা খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরলকে নামাতে সাহায্য করে। এই তেলগুলো ভালো এইচডিএল কোলেস্টেরলকে ধরে রাখতে সাহায্য করে। জানা যাচ্ছে, তেল ছাড়াও চিপসে নুনের পরিমাণ কমাতে চেষ্টা করছে পেপসিকো। 
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

'মাসে খরচ ৬ লাখের বেশি', দাবি বিচ্ছিন্না স্ত্রী হাসিনের, হাইকোর্টে ধাক্কা শামির ‘ভুক্তভোগী আর অপরাধীকে সমান করা ঠিক নয়’,সন্ত্রাস নিয়ে USয় ঝোড়ো বার্তা জয়শংকরের ২৩ বছরের খরা কাটিয়ে কালিসদের দলে করবিন, ১ম টেস্টে জিম্বাবোয়েকে ওড়াল দঃআফ্রিকা পাক ঘনিষ্ঠ ইউনুসের বাংলাদেশ মুখ খুলল সন্ত্রাস নিয়ে! পুলিশ বলছে, 'জঙ্গি সাজিয়ে..’ পরপর ক্যাচ মিসের খেসারত দিতে হয়েছিল ভারতকে! দ্বিতীয় টেস্টের আগেই যশস্বীকে শাস্তি শ্যুটিংয়ের ফাঁকেই কেক কাটিং, দুই কৌশিকের উপস্থিতিতে জন্মদিন উদযাপন করলেন জয়া ঘাড়ে তো ‘লাভ বাইট’, রেপ কীভাবে? নির্যাতিতার চরিত্র নিয়ে ঘুরিয়ে প্রশ্ন মনোজিতদের গলায় পদ্মমালা,মাথায় মুকুট, দেবী লক্ষ্মীর বেশে বাসবদত্তা! কীসের শ্যুটিং সারলেন? ‘আই লাভ ইউ’ বলার মধ্যে কোনও ‘যৌন ইচ্ছা থাকে না’! বার্তা কোর্টের, রেহাই যুবকের নক্ষত্র পাল্টাবেন কেতু! প্রভাব পড়বে কুম্ভ সহ ৩ রাশিতে, লাকি কারা?

Latest pictures News in Bangla

'মাসে খরচ ৬ লাখের বেশি', দাবি বিচ্ছিন্না স্ত্রী হাসিনের, হাইকোর্টে ধাক্কা শামির ‘ভুক্তভোগী আর অপরাধীকে সমান করা ঠিক নয়’,সন্ত্রাস নিয়ে USয় ঝোড়ো বার্তা জয়শংকরের পুড়ছে ইউরোপ! উষ্ণায়নের জেরে তাপপ্রবাহের কবলে ফ্রান্স, স্পেনসহ নানা দেশ ১৪ ঘণ্টার সফর ৩-৪ ঘণ্টায় পার! দেশের এই রুটের বুলেট ট্রেন ছুটবে ৩৩৫ টি গ্রাম দিয়ে '১ জানুয়ারি থেকে বাংলায় সপ্তম বেতন কমিশন কার্যকর করুন, দেরি হলেই ৫০% টাকা….' ভুয়ো পড়ুয়া সেজে IITতে ২ সপ্তাহ! লাখ টাকা বেতন প্রাপ্ত বিলাল কে? তুঙ্গে রহস্য বিশ্ব ট্যাঙ্ক পাওয়ারে ভারতের থেকে পিছিয়ে পাকিস্তান, বাংলাদেশ দাঁড়িয়ে কত নম্বরে? ১২০০ কোটি টাকা লগ্নি, ৫০০০-র বেশি চাকরি, কলকাতায় IT ক্যাম্পাস আরও ১ বড় সংস্থা করাচির ঘুম ছুটিয়ে দিতে রাশিয়া থেকে INS তমাল আনছে ভারতীয় নৌসেনা ফের হুমকি ইলন মাস্কের, জবাবে টেসলা কর্তাকে 'ডিপোর্ট' করার হুঁশিয়ারি ট্রাম্পের

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.