বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > কলকাতা > Vegetable price in kolkata: গরম পড়তেই কমেছে জোগান, খুচরো বাজারে বাড়ছে সবজির দাম
পরবর্তী খবর

Vegetable price in kolkata: গরম পড়তেই কমেছে জোগান, খুচরো বাজারে বাড়ছে সবজির দাম

বাজারে বাড়ছে সবজির দাম। প্রতীকী ছবি

সাধারণ গ্রীষ্মকালীন সবজি যেমন বেগুন, ওকড়া এবং করলার দাম এখন কেজি প্রতি ৮০-১০০ টাকা করে। পাতিলেবুর দাম ৬ টাকা করে। এছাড়াও, গাজর, মটরশুটি, বিটরুট এবং ক্যাপসিকামের দামও বৃদ্ধি পাচ্ছে। ক্রেতাদের বক্তব্য, এবারের শীতে সবজির দাম অন্যান্য বরের তুলনায় বেশি ছিল।

শীত পড়তেই কলকাতা-সহ জেলার বাজার ছেড়ে গিয়েছিল নানান সবজিতে। যার ফলে বাজারে সবজির দাম অনেকটাই কমেছিল। মধ্যবিত্তের নাগালেই ছিল বিভিন্ন ধরনের সবজির দাম। খুচরো বাজারে শীতের সময় ৫ টাকা করে মিলেছিল ফুলকপি। কিন্তু, শীত কমতেই আবার বাজারে সবজির দাম বাড়তে শুরু করেছে। আবার কলকাতার বাজারে সবজির দাম বাড়তে শুরু করেছে। খুচরো বাজারে শাকসবজির সরবরাহ কমে যাওয়ার ফলেই দাম বাড়ছে সবজির। তাছাড়া, অত্যধিক তাপ এবং বৃষ্টি না হওয়ার কারণে সবজির ফলনও সেভাবে হচ্ছে না। ফলে বাজারে সবজির সরবরাহ কমে গিয়েছে।

সাধারণ গ্রীষ্মকালীন সবজি যেমন বেগুন, ওকড়া এবং করলার দাম এখন কেজি প্রতি ৮০-১০০ টাকা করে। পাতিলেবুর দাম ৬ টাকা করে। এছাড়াও, গাজর, মটরশুটি, বিটরুট এবং ক্যাপসিকামের দামও বৃদ্ধি পাচ্ছে। ক্রেতাদের বক্তব্য, এবারের শীতে সবজির দাম অন্যান্য বরের তুলনায় বেশি ছিল। গ্রীষ্মের শুরুতে সবজির দাম বেড়ে যাওয়ায় বাজেটে ভারসাম্য রেখেই সবজি কিনতে হচ্ছে। প্রসঙ্গত, জলবায়ুর ব্যাপক পরিবর্তনের ফলে ইংল্যান্ড এবং ইউরোপে এবার সবজির ঘাটতি দেখা দিয়েছে। এবার বাংলাতেও শীতকালে বৃষ্টি সেরকমভাবে হয়নি। এই অবস্থায় জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে শাকসবজির উৎপাদন মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে বলে মনে করছেন কৃষি বিজ্ঞানীরা।

বেঙ্গল ফার্ম প্রডিউসারস অ্যান্ড ভেন্ডার্স অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি কমল দে জানান, গ্রীষ্মকালীন সবজি বাজারে আসতে আরও কয়েক সপ্তাহ সময় লেগে যেতে পারে। সেই সবজি বাজারে এলে দাম কিছুটা কমতে পারে। এবার বাজারে গ্রীষ্মকালীন সবজির ঘাটতি থাকার কারণ হিসেবে মূলত অনাবৃষ্টিকে দায়ী করেছেন তিনি। তাঁর বক্তব্য, এবার শীতে বৃষ্টি হয়নি। ফলে সেচের ওপর নির্ভরশীল হয়ে থাকতে হচ্ছে কৃষকদের। এমনকী বৃষ্টির অভাবে সেচের খালগুলিও শুকিয়ে গিয়েছে। এক হোটেল ব্যবসায়ীর কথায়, খাবারের দাম অপরিবর্তিত রাখতে বিভিন্ন রেসিপিতে সবজির অনুপাত কমিয়ে দেওয়া হয়েছে। সবজির দাম বাড়লে এভাবেই সবজির অনুপাত কমানো হয়। বাজারে সবজি সরবরাহ চাহিদা অনুযায়ী হলে দাম আবার কমবে বলেই মনে করছেন সবজি বিক্রেতারা।

এই খবরটি আপনি পড়তে পারেন HT App থেকেও। এবার HT App বাংলায়। HT App ডাউনলোড করার লিঙ্ক http://htipad.onelink.me/277p/p7me4aup

Latest News

মেষ, বৃষ, মিথুন, কর্কটের মধ্যে আজ কারা লাকি? ১১ জুলাই ২০২৫ রাশিফল রইল লর্ডসে প্রথম দিনের শেষে ২৫১/ ৪ ইংল্যান্ড, ক্রিজে ৯৯ তে রুট! বুমরাহর শিকার ব্রুক কঙ্গনার সঙ্গে সম্পর্ক নিয়ে মুখ খুললেন পিসি, ফ্যাশনের সহকর্মীকে নিয়ে বললেন… গাড়ির কর দিতে এবার পারমিট লাগবেই! পারমিট নিয়ে চালু হল বেশকিছু নতুন নিয়ম অমিতাভের জীবনে দেবদূত হয়ে আসেন মনোজ কুমার! কোন ছবিতে সুযোগ দেন বিগ বিকে? বালোচদের ১৭ হামলায় কেঁপে উঠল পাকিস্তান! শুরু 'অপারেশন বাম’, গ্রেনেড হানায় ৫ আহত পাকিস্তানের রাষ্ট্রপতির তখতে কি জরদারিকে সরিয়ে আসছেন মুনির? ইসলামাবাদ খুলল মুখ পাকিস্তান অভিনেত্রী হানিয়ার সঙ্গে কাজ, দিলজিতের উদ্দেশ্যে কী বললেন অনুপম? ৪৫-এর আফগান পুরুষের বউ বাছা হল ৬ বছরের কন্যাকে! কী বলল তালিবান প্রশাসন? নিম্নচাপ সরছে! বৃষ্টির মেজাজ থাকবে কেমন? আগামী কয়েক দিনের আবহাওয়ার পূর্বাভাস রইল

Latest bengal News in Bangla

গাড়ির কর দিতে এবার পারমিট লাগবেই! পারমিট নিয়ে চালু হল বেশকিছু নতুন নিয়ম পুজো দিতে গিয়ে শীতলকুচিতে বিক্ষোভের মুখে বিজেপি বিধায়ক, উঠল ‘গো ব্যাক’ স্লোগান নিয়োগে গতি আনতে পদক্ষেপ, ৩০ দিনের মধ্যে পুলিশি যাচাই শেষের নির্দেশ নবান্নের ‘সুযোগ পেলে একবার কাশ্মীরে আসুন’, দিদিকে আমন্ত্রণ ওমরের, কী বললেন মমতা? ডিভিশন বেঞ্চেও মুখ পুড়ল রাজ্যের, SSC পরীক্ষা দিতে পারবেন না চিহ্নিত অযোগ্যরা ওড়িশায় বাংলার শ্রমিক আটক, কেন আটকে রাখা হয়েছে? উত্তর তলব হাইকোর্টের 'উনি দুর্গাপুজো করেন, ফিরহাদ হাকিমকে তো আমি নমাজি হিন্দু বলে জানতাম' নাবালিকাকে ধর্ষণ করে খুনে ৩ জনের ফাঁসির সাজা কল্যাণীতে স্কুলের পোশাক পরে কুকুর পিটিয়ে হত্যা, গ্রেফতার প্রধান শিক্ষক-সহ দু’জন মেট্রোর সুড়ঙ্গ খুঁড়তে নামল দুর্গা আর দিব্যা, খিদিরপুর থেকে ভিক্টোরিয়া,কাজ শুরু

IPL 2025 News in Bangla

টাকা ধার নিয়ে ফেরত দেয়নি… যৌন শোষণের অভিযোগের বিরুদ্ধে মুখ খুললেন RCB-র তারকা আইপিএল-এর মূল্যায়ন ১৫৮,০০০ কোটি ছাড়াল! সবচেয়ে দামি ফ্র্যাঞ্চাইজি হল… রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.