বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Laddoo recipe: সুগারের জন্য মিষ্টি খাওয়া বারণ? রাগি মিলেট দিয়ে পাঁচ মিনিটে বানান লাড্ডু
পরবর্তী খবর

Laddoo recipe: সুগারের জন্য মিষ্টি খাওয়া বারণ? রাগি মিলেট দিয়ে পাঁচ মিনিটে বানান লাড্ডু

লাড্ডু বানান রাগি ও মিলেট দিয়ে

Laddoo recipe: লাড্ডু বানান, কিন্তু চিনি দিয়ে নয়। লাড্ডু বানান রাগি ও মিলেট দিয়ে। স্বাস্থ্যকর এই রেসিপি জেনে নিন এখনই। 

চিনি এমন একটি অস্বাস্থ্যকর খাবার যেটি খেলে আপনার হতে পারে একাধিক শারীরিক সমস্যা। কিন্তু জীবন থেকে চিনি বাদ দিলেও মিষ্টিকে বাদ দেওয়া সম্ভব হয় না। উৎসব অনুষ্ঠানে মিষ্টি ছাড়া ভাবাই যায় না কিছু। এই অবস্থায় নিজের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য বানিয়ে ফেলতে পারেন রাগি এবং মিলেট দিয়ে সুস্বাদু লাড্ডু।

রাগি মিলেট দিয়ে লাড্ডু তৈরি করার উপকরণ: এটি তৈরি করতে আপনার লাগবে এক কাপ রাগি ময়দা, ২ টেবিল চামচ তিল বীজ, ২ টেবিল চামচ সুস্বাদু নারকেল, ২ টেবিল চামচ আখরোট, ২ টেবিল চামচ বাদাম, ১০ থেকে ১২টি নরম খেজুর।(আপনি চাইলে গরম জলে আগে থেকে ভিজিয়ে রাখতে পারেন), ৪ থেকে ৫টি এলাচ লবঙ্গ গুঁড়ো, ২ চামচ ঘি এবং এক চিমটি লবণ।

(আরও পড়ুন: রান্নাঘরে তেলের শিশি চটচটে হয়ে গিয়েছে? পরিষ্কার করুন খুব সহজে)

রাগি মিলেট দিয়ে লাড্ডু তৈরি করার পদ্ধতি: প্রথমে খেজুর গুলি ভালো করে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। তারপর কড়াইতে ২ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে রাগি গুঁড়ো ভালো করে ভেজে নিতে হবে, যতক্ষণ না সুগন্ধ বেরোয় ততক্ষণ ভেজে যেতে হবে। এরপর বাকি সমস্ত শুকনো উপকরণ গুলি আলাদা আলাদা করে ভেজে একটি পাত্র রেখে দিতে হবে।

এবার একটি বড় পাত্রের সমস্ত উপাদান গুলি ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে এবং সেগুলিকে ছোট ছোট লাড্ডুর আকার দিতে হবে। ভালো স্বাদ পাওয়ার জন্য কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে দিয়ে ঠান্ডা করেও খেতে পারেন আপনি।

(আরও পড়ুন: পুল পার্টি না, বিশালাকার অজগর নিয়ে জন্মদি্নে পালন করা হলো স্নেক পার্টি!)

জোয়ার বাজরা বা রাগি পাচনতন্ত্রের জন্য ভীষণ উপকারী এবং এটি ডায়বেটিক রোগীদের কাছে ভীষণ জনপ্রিয় একটি ডেজার্ট। বাজরায় থাকে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি এবং প্রোটিন। অন্যান্য খাদ্যশস্যের তুলনায় অনেক বেশি স্বাস্থ্যকর তবে এটি অনেক কম ব্যবহার করা হয় ভারতে।

রাগিতে থাকে ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ফাইবার যা হজম ক্ষমতা বাড়ায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। এছাড়া খেজুরে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য ভীষণ উপকারী। খেজুরের মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমায় এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করে।

Latest News

আরও বিপাকে কসবা গণধর্ষণে মূল অভিযুক্ত মনোজিৎ, এবার কী হবে? বকেয়া ২৫% ডিএ না দেওয়ায় কি এবার বিপাকে পড়বে রাজ্য? উঠল ২৬০০০ চাকরি বাতিলের কথা হলিউড ওয়াক অব ফেম ২০২৬-এর তালিকায় নাম, ইতিহাস গড়লেন দীপিকা পাড়ুুকোন কসবা গণধর্ষণকাণ্ডে নয়া মোড়, CBI চেয়ে মামলায় যুক্ত হতে চায় নির্যাতিতার পরিবার ধনু মকর কুম্ভ মীনের বৃহস্পতিবার কেমন কাটবে? জানুন রাশিফল সিংহ কন্যা তুলা বৃশ্চিকের কেমন কাটবে বৃহস্পতিবার? জানুন রাশিফল মেষ বৃষ মিথুন কর্কট রাশির কেমন কাটবে বৃহস্পতিবার? জানুন রাশিফল 'জেডিইউ অফিসে এখন মোদীর ছবি!' নীতীশকে 'অসুস্থ' কটাক্ষ লালু-পুত্রের ৯০ তম জন্মদিনের আগেই উত্তরসূরি ঘোষণা দলাই লামার, পাত্তা নয় চিনের আপত্তিতে গুরুর উদয়ে ৫ রাশির খুলবে বন্ধ ভাগ্যের তালা, ব্যবসা বাড়বে, বিনিয়োগেও হবে লাভ

Latest lifestyle News in Bangla

বৃষ্টিতে ভিজে গিয়েছেন কাজে যাওয়ার পথে? রইল কাপড় শুকনোর এই ট্রিকস কাইঞ্চি ধাম বেড়াতে যান, তাহলে ঘুরে দেখতে পারেন এই সব স্থান, জমে যাবে উইকেন্ড সত্যিকারের ভালোবাসা খুঁজে পাওয়া কি সত্যিই এত কঠিন? এই ৩ কারণ জানলে উত্তর সহজ দিনে কতটা মসুর ডাল স্বাস্থ্যের পক্ষে নিরাপদ? কী হয় বেশি খেলে? মুম্বই আপনার ট্রাভেল লিস্টে? এই ৩ পাহাড়ি এলাকা অবশ্যই ঘুরতে ভুলবেন না কিন্তু বিমানবন্দরে এই ৫টি শব্দ উচ্চারণ করলেই বিপদ, গ্রেফতার করতে পারে পুলিশ আশি বছরেও হার্ট ভালো থাকে এই শাকের গুণে! পেটের সমস্যা ভুলে যাবেন কদিন খেলেই তাঁকে নিয়ে আজও মুখে মুখে ফেরে এই কাহিনি, কুইনাইনের বিকল্পও খুঁজে পান বিধান রায় সকালের প্রথম প্রস্রাব হলুদ হয়? অণ্ডকোষের কোন সমস্যার লক্ষণ? কখন সতর্ক হবেন বর্ষায় এইসব ফল খাচ্ছেন? পেট খারাপ হতে পারে যেকোনও দিন, এড়িয়ে চলুন আজ থেকেই

IPL 2025 News in Bangla

রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.