বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Hilsa Buying Tips: পদ্মার ইলিশ বলে বাজারে বিকোচ্ছে বার্মা ইলিশও! কীভাবে চিনবেন? খেয়াল রাখুন ৫ জিনিস

Hilsa Buying Tips: পদ্মার ইলিশ বলে বাজারে বিকোচ্ছে বার্মা ইলিশও! কীভাবে চিনবেন? খেয়াল রাখুন ৫ জিনিস

Updated: 05 Aug 2025, 10:00 AM IST Sanket Dhar Suman Roy 05 Aug 2025 পদ্মার ইলিশ চেনার উপায়, আসল ইলিশ চেনার উপায়, নদীর ইলিশ নাকি সাগরের ইলিশ, বার্মার ইলিশ চেনার উপায়, ভালো ইলিশ চেনার উপায়, How to identify Padma Hilsa, Padma Hilsa vs Burma Hilsa, Hilsa buying tips, How to identify original Hilsa, Padma Hilsa identification tips

Padma Hilsa Buying Tips: বাংলাদেশের পদ্মার ইলিশের পাশাপাশি মায়ানমারের ইরাবতী নদীর ইলিশও বাজারে বেশ জনপ্রিয়। অনেক সময় এই দুই ইলিশকে আলাদা করা কঠিন হয়ে পড়ে। তাই মায়ানমারের ইলিশ চেনার কিছু উপায় নিচে দেওয়া হল।

1/5ইলিশের আকৃতি - এই ইলিশ সাধারণত লম্বায় বেশি এবং তুলনামূলকভাবে সরু বা চ্যাপ্টা হয়। এর পিঠ কিছুটা লম্বাটে ধরনের এবং ওপর-নিচে খুব বেশি চওড়া হয় না। পদ্মার ইলিশ সাধারণত লম্বার তুলনায় অনেক বেশি গোলগাল হয়। পেটের দিকটা কিছুটা ফোলা এবং চওড়া হয়।
2/5ঘাড় ও মাথা - মায়ানমারের ইলিশের ঘাড়ের দিকটা পদ্মার ইলিশের তুলনায় অপেক্ষাকৃত সরু হয়। মাথাও তুলনামূলকভাবে লম্বাটে হয়। পদ্মার ইলিশের ঘাড়ের দিকের অংশটি মোটা এবং চওড়া হয়।
3/5রঙ ও চকচকে ভাব - এই ইলিশের রঙে কিছুটা লালচে আভা থাকে। পদ্মার ইলিশের মতো অতটা উজ্জ্বল রুপালি চকচকে ভাব থাকে না। পদ্মার ইলিশ খুব উজ্জ্বল রুপালি রঙের হয় এবং এর গা চকচকে থাকে। (Photo by Munir Uz Zaman / AFP)
4/5গন্ধ - পদ্মার ইলিশের মতো তীব্র ও মিষ্টি সুগন্ধ মায়ানমারের ইলিশে পাওয়া যায় না। এর গন্ধ তুলনামূলকভাবে হালকা হয়। পদ্মার ইলিশের অন্যতম প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো এর মনোমুগ্ধকর সুঘ্রাণ, যা রান্না করার সময় ছড়িয়ে পড়ে।
5/5স্বাদ - মায়ানমারের ইলিশের স্বাদ খারাপ নয়, তবে পদ্মার ইলিশের মতো তেমন তেল ও চর্বি থাকে না বলে স্বাদ কিছুটা কম হয়। পদ্মার ইলিশের অতুলনীয় স্বাদ ও চর্বিই এটিকে বিশ্বসেরা ইলিশের মর্যাদা দিয়েছে। (Photo by Dibyangshu SARKAR / AFP)
পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Latest News

মণীষকে রজত ভেবে ফোন করে কী বলেছিলেন কোহলি-ডেভিলিয়ার্স? কী জানালেন ওই যুবক ইন্ডিয়া জোটের অভিযানে অগ্নিগর্ভ দিল্লি! অসুস্থ মহুয়া-মিতালি, পাশে দাঁড়ালেন রাহুল হাত থেকে টাকা অকাতরে বেরিয়ে যাচ্ছে? খেতে বসে এই ভুল করাই হতে পারে কারণ স্ত্রীকে নিয়ে পোস্ট শিলাজিতের, অভিনব কায়দায় জানালেন জন্মদিনের শুভেচ্ছা অভিষেকের মুখোমুখি হচ্ছেন ‘অভিমানী’ হুমায়ুন, ক্যামাক স্ট্রিটে যোগ দেবেন বৈঠকে হাসপাতালে হাঁটু মুড়ে বসে কর্মীরা, মাথায় বন্দুক! সিরিয়ার ভয়ঙ্কর দৃশ্য প্রকাশ্যে নোংরা ফেলা রোধে আদি গঙ্গায় ৫ কিমি অংশ জুড়ে লোহার জালের ফেন্সিং বসাল KMC নোটিশ পেয়ে বিপজ্জনক বাড়ি মেরামত না করলেই পদক্ষেপ, মালিকদের নামে FIR করবে KMC ‘সাইয়ারা’ নয়, ‘মহাবতার নরসিংহ’ দেখে কাঁদলেন শ্বেতা! ছবি প্রসঙ্গে কী বললেন নায়িকা মুনিরের পরমাণু হুমকির জবাব দিল ভারত, পরোক্ষ বার্তা আমেরিকাকেও

Latest lifestyle News in Bangla

মারধর না করেও শাসন করা যায় ছোট্ট খুদেকে? শুধু খেয়াল রাখতে হবে ৫ টিপস আচারি আলু রেসিপি ধাবা স্টাইলে! একবার খেলে ভোলা মুশকিল এই রেসিপি ৯-৫টার অফিসকর্মীরা হৃদরোগ এড়াবেন কীভাবে? রইল চিকিৎসকের সহজ কিছু টিপস পাঞ্জাবি স্টাইলে বানান জিভে জল আনা দই ওয়ালি লঙ্কা, দেখে নিন রেসিপি স্তনপান বন্ধ করে দিলে মায়ের ওজন বেড়ে যায় দ্রুত? সহজ টিপস দিলেন চিকিৎসক স্বামীরা কখন পেতে পারেন খোরপোশ? কী বলছে বিবাহবিচ্ছেদ সংক্রান্ত আইন নিখরচায় সেকেন্ড ওপিনিয়ন! ক্যানসার রোগীদের বিশেষ পরিষেবা দেবে কলকাতার এই হাসপাতাল বর্ষাকালে সাবান ব্যবহার করলে গোপনাঙ্গে সংক্রমণ বাড়ে? কী বলছেন চিকিৎসক বর্ষায় স্ত্রীরোগের ঝুঁকি বাড়ে কী কী ভুলে? সুস্থ থাকার উপায় জানালেন চিকিৎসক আমেরিকায় প্লেগ? ১ জনের মৃত্যুর কয়েক সপ্তাহ পরেই টেস্টে পজিটিভ বিড়াল

IPL 2025 News in Bangla

বিতর্কে কোহলির ভিডিয়ো! IPL 2025 জয়ের পরে RCB শোভাযাত্রার দুর্ঘটনায় নতুন মোড় গোপন থাকল না রিপোর্ট, বেঙ্গালুরুতে পদপিষ্ট কাণ্ডে RCB-র ঘাড়েই দোষ চাপাল সরকার টাকা ধার নিয়ে ফেরত দেয়নি… যৌন শোষণের অভিযোগের বিরুদ্ধে মুখ খুললেন RCB-র তারকা আইপিএল-এর মূল্যায়ন ১৫৮,০০০ কোটি ছাড়াল! সবচেয়ে দামি ফ্র্যাঞ্চাইজি হল… রাজ কুন্দ্রা ব্ল্যাকমেল করছে! আদালতে দাবি রাজস্থান রয়্যালস কর্ণধার গোষ্ঠীর! সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট
Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.